Delikatesser från Butik Citronodlingen

Publicerat i Eva

Pate di Carcofi

För ett tag sedan kom det ett paket från Sicilien.
Ett paket fullt med delikatesser från Butik Citronodlingen.

För det första innehöll paketet en liten vacker burk med Paté di Carciofi.
Det var en extremt liten burk.
Den var så liten att jag knappt kommer ihåg hur innehållet smakade.
Eller också var det så att innehållet var så gudomigt gott att det tog slut ungefär på en gång.
Jag har svaga minnen av ljuvlig kronärtskockscreme på skivor av brieost, till äggröran och om jag tänker efter ordentligt kan jag nog påminna mig det där allra första klicken direkt på en tesked i munnen också.

Om jag blundar och koncentrerar mig så kan jag dessutom minnas smaken.
Den där smaken som tog mig direkt tillbaka till Italien.

Först var det alldeles lent i munnen.
Mjukt och lent.
Sen kom den tydliga smaken av kronärtskocka.
Lite lite sälta.
En aning sötma.
Olivolja smakade det också.
När tuggan precis var slut så kom den stora överraskningen.
Det där som jag absolut inte hade väntat mig.
Lite skärpa.
Ett litet sting på tungan och i gommen.
Den där fantastiska antydan till styrka som fick mig att ta mig en närmare till på innehållet för att leta efter någonting som skulle kunna vara peperoncini.

Nu var det ju inte så att burken var så extremt liten som jag lät påskina i början av inlägget.
Men eftersom innehållet i burken var bland det godaste jag ätit på flera år så önskade jag att burken hade varit minst dubbel så stor.

Gillar man kronärtskockor så kan jag varmt rekommendera Paté di Carciofi från Butik Citronodlingen.

@Citronodlingen på Twitter.
Här kan du handla ur Butik Citronodlingen.
Butik Citronodlingen på Facebook.

Äter just nu

Publicerat i Eva

Just nu äter jag Paté de Carciofi från Butik Citronodlingen.
Den brer jag på rätt tjocka skivor Brie.
Efter första tuggan insåg jag att jag var nära himlen.
Riktigt nära himlen.

Den där kronärtskockscrémen är tame sjutton det godaste jag har ätit på riktigt riktigt länge.
Första intrycket är lent och mjukt.
Sen kommer eftersmaken och den är det en aning sting i.
Det är små röda fragment i crémen så jag misstänker att det är en gnutta pepperoncini  i.
Är det det så är det precis lagom, precis perfekt mycket.

Himmelsk gott är vad det är.

Läs även andra bloggares åsikter om ,