Intresseklubben antecknar

Publicerat i Reflektioner

För det första har de två senaste nätterna har varit underbara.
För att inte prata om morgnarna.
Helt fantastiska.
Plötsligt har klockan varit 07.30 och vi har bara varit nere i köket en liten stund.

För det andra funkade det kanonbra med LCHF igår också.
Klockrent.

För det tredje är jag extremt nöjd över att jag tog mig ut på löpbandet igår.
Nu är jag så där peppad att komma igång IGEN.

För det fjärde så ska jag ta andra koppen (den allra godaste) nu och kolla så att det brinner i alla våra brasor.

Lunch och middag

Publicerat i LCHF

Lika bra att fortsätta på den inslagna vägen och redovisa vidare om gårdagens intag av föda.

Jag stod mig förvånansvärt länge på den där äggröran så det blev en rätt sen lunch som bestod av bräckt julskinka och två kokade ägg som jag mosade i en rejäl klick smör och det hela avslutades med ett halvt äpple.

Jag fortsatte att stå mig rätt bra (är vi förvånade eftersom vi pratar LCHF? Nej jag tänkte väl det) på lunchen och var inte sugen under hela eftermiddagen.
Visst stod jag med handen i skålen med ischoklad men efter att ha tänkt en tanke till så var det inte alls svårt att dra tillbaka den tom.

Middagen åts rätt sent för att vara oss och den bestod av stekt lamm med gräddsky och lök tillsammans med stuvade haricot verts.
Måltiden rundades av med EN ruta 86% choklad.

Det var allt.
Alles.
Tutto.

Allting
V Ä R Y
V Ä R Y
L C H F

Nu känner jag mig så märkligt inspirerad så det vete sjutton om det inte blir ett test om löpbandet fungerar senare i dag.

Mellanmål

Publicerat i LCHF

Förmiddagens mellanmål bestod av tre rätt torra bitar Cheddar och tre mindre torra bitar av ljuvligt god Brännvinsost.
Till det togs det en stor kopp starkt kaffe med en rejäl skvätt vispgrädde.

Fortfarande väry LCHF
Det går ju bra det här.

Projekt LCHF-upptrappning

Publicerat i Eva, LCHF

LCHFnivån i dieten under julhelgen har varit låg.Bullbak
Den har inte bara varit låg, den har varit katastrofalt låg.
I det närmaste nere på minus.
Sockernivån har varit desto högre.

Sockernivån har dock sänkts i takt med att innehållet i Paradisasken har minskat och igår var det dags för lite seriös LCHF-upptrappning.
Upptrappningen gick fint och projektet kändes säkert och stabilt på alla sätt.
Stabilt och säkert tills jag fick för mig att jag skulle baka kanelbullar med pojkarna.

Vi bakade kanelbullar och sen sjönk projekt LCHF-upptrappning som en sten eftersom jag mer eller mindre hetsåt kanelbullar på kvällen.
Jäklar vilka goda bullar vi bakade.

Idag är det tisdag.
Tisdagar är perfekta dagar för att starta nya projekt på.

Börja om från början

Publicerat i Eva

”Börja om från början.
Börja om på nytt.
Varför ska man sörja
tider som har flytt”

Imorgon är det bara att börja om från början.
IGEN.
Med löpningen.
Med LCHF.

Sjukdom, för få matlådor och för många jobbluncher har liksom ställt till det på sista tiden.

Men en vän till mig har sagt att det gör ingenting att man måste börja om.
Huvudsaken är att man inte slutar med att börja om igen.

Värsta bästa LCHF desserttipset

Publicerat i LCHF

DesserttipsVi var på söndagsmiddag hos en av mina svägerskor i söndags.
Värsta godaste söndagsmiddagen.
Värsta trevligaste var det dessutom.
Men i alla fall så fick vi dessert.
Jag är ju lite svag för desserter.
Speciellt för desserter som innehåller choklad.

Eftersom det var en LCHF dessert och en extremt lättlagad sådan så har jag testat att göra sådan idag och jag tänkte berätta om det för er.

Det här är vad som behövs:

  • Mörk choklad efter tycke och smak
  • Turkisk yoghurt

Smält chokladen i vattenbad och rör i lagom mängd yoghurt.
Sleva upp i portionsglas eller liknande.
Ställ tillbaka in i kylen.
Ät tillsammans med osötade hallon och blåbär när varmrätten är undanplockad.

I byns lilla närbutik hittade jag en mörk choklad med citron och ingefära som jag testade med.
Den var väldigt rik på kolhydrater men det tog jag inget extra för just idag.
Moussen blev otroligt god även om inte någon av oss kände ett smack av ingefäran.

Nästa gång ska jag göra den på 90% kolhydratfattig choklad, lite rivet citronskal och rejält med ingefära.

Slutfuskat

Publicerat i Eva, LCHF

Jag fuskade ju en del med LCHF förra veckan.
Nu får det vara slut med det.
Den här veckan blir striktare.
Ordentliga matlådor och restriktioner på den 90% iga chokladen.
Jag tänkte skära osttärningar och ha med mig som mellanmålssnacks istället.

Morgondagens matlåda är redan förberedd.
Två lammkotletter, rejält med vitlökssmör, en blandad grönsallad som jag ringlar rikligt med olivolja över imorgon bitti.

Jag har precis avnjutit exakt det samma till lunch men jag längtar ändå till imorgon.