Delikatesser från Butik Citronodlingen

Pate di Carcofi

För ett tag sedan kom det ett paket från Sicilien.
Ett paket fullt med delikatesser från Butik Citronodlingen.

För det första innehöll paketet en liten vacker burk med Paté di Carciofi.
Det var en extremt liten burk.
Den var så liten att jag knappt kommer ihåg hur innehållet smakade.
Eller också var det så att innehållet var så gudomigt gott att det tog slut ungefär på en gång.
Jag har svaga minnen av ljuvlig kronärtskockscreme på skivor av brieost, till äggröran och om jag tänker efter ordentligt kan jag nog påminna mig det där allra första klicken direkt på en tesked i munnen också.

Om jag blundar och koncentrerar mig så kan jag dessutom minnas smaken.
Den där smaken som tog mig direkt tillbaka till Italien.

Först var det alldeles lent i munnen.
Mjukt och lent.
Sen kom den tydliga smaken av kronärtskocka.
Lite lite sälta.
En aning sötma.
Olivolja smakade det också.
När tuggan precis var slut så kom den stora överraskningen.
Det där som jag absolut inte hade väntat mig.
Lite skärpa.
Ett litet sting på tungan och i gommen.
Den där fantastiska antydan till styrka som fick mig att ta mig en närmare till på innehållet för att leta efter någonting som skulle kunna vara peperoncini.

Nu var det ju inte så att burken var så extremt liten som jag lät påskina i början av inlägget.
Men eftersom innehållet i burken var bland det godaste jag ätit på flera år så önskade jag att burken hade varit minst dubbel så stor.

Gillar man kronärtskockor så kan jag varmt rekommendera Paté di Carciofi från Butik Citronodlingen.

@Citronodlingen på Twitter.
Här kan du handla ur Butik Citronodlingen.
Butik Citronodlingen på Facebook.

En reaktion på “Delikatesser från Butik Citronodlingen

  1. Pingback: Tweets that mention Delikatesser från Butik Citronodlingen | Evas Svammel -- Topsy.com

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.