Lunch och middag

Publicerat i LCHF

Lika bra att fortsätta på den inslagna vägen och redovisa vidare om gårdagens intag av föda.

Jag stod mig förvånansvärt länge på den där äggröran så det blev en rätt sen lunch som bestod av bräckt julskinka och två kokade ägg som jag mosade i en rejäl klick smör och det hela avslutades med ett halvt äpple.

Jag fortsatte att stå mig rätt bra (är vi förvånade eftersom vi pratar LCHF? Nej jag tänkte väl det) på lunchen och var inte sugen under hela eftermiddagen.
Visst stod jag med handen i skålen med ischoklad men efter att ha tänkt en tanke till så var det inte alls svårt att dra tillbaka den tom.

Middagen åts rätt sent för att vara oss och den bestod av stekt lamm med gräddsky och lök tillsammans med stuvade haricot verts.
Måltiden rundades av med EN ruta 86% choklad.

Det var allt.
Alles.
Tutto.

Allting
V Ä R Y
V Ä R Y
L C H F

Nu känner jag mig så märkligt inspirerad så det vete sjutton om det inte blir ett test om löpbandet fungerar senare i dag.

Mellanmål

Publicerat i LCHF

Förmiddagens mellanmål bestod av tre rätt torra bitar Cheddar och tre mindre torra bitar av ljuvligt god Brännvinsost.
Till det togs det en stor kopp starkt kaffe med en rejäl skvätt vispgrädde.

Fortfarande väry LCHF
Det går ju bra det här.

Projekt LCHF-upptrappning

Publicerat i Eva, LCHF

LCHFnivån i dieten under julhelgen har varit låg.Bullbak
Den har inte bara varit låg, den har varit katastrofalt låg.
I det närmaste nere på minus.
Sockernivån har varit desto högre.

Sockernivån har dock sänkts i takt med att innehållet i Paradisasken har minskat och igår var det dags för lite seriös LCHF-upptrappning.
Upptrappningen gick fint och projektet kändes säkert och stabilt på alla sätt.
Stabilt och säkert tills jag fick för mig att jag skulle baka kanelbullar med pojkarna.

Vi bakade kanelbullar och sen sjönk projekt LCHF-upptrappning som en sten eftersom jag mer eller mindre hetsåt kanelbullar på kvällen.
Jäklar vilka goda bullar vi bakade.

Idag är det tisdag.
Tisdagar är perfekta dagar för att starta nya projekt på.

Värsta bästa LCHF desserttipset

Publicerat i LCHF

DesserttipsVi var på söndagsmiddag hos en av mina svägerskor i söndags.
Värsta godaste söndagsmiddagen.
Värsta trevligaste var det dessutom.
Men i alla fall så fick vi dessert.
Jag är ju lite svag för desserter.
Speciellt för desserter som innehåller choklad.

Eftersom det var en LCHF dessert och en extremt lättlagad sådan så har jag testat att göra sådan idag och jag tänkte berätta om det för er.

Det här är vad som behövs:

  • Mörk choklad efter tycke och smak
  • Turkisk yoghurt

Smält chokladen i vattenbad och rör i lagom mängd yoghurt.
Sleva upp i portionsglas eller liknande.
Ställ tillbaka in i kylen.
Ät tillsammans med osötade hallon och blåbär när varmrätten är undanplockad.

I byns lilla närbutik hittade jag en mörk choklad med citron och ingefära som jag testade med.
Den var väldigt rik på kolhydrater men det tog jag inget extra för just idag.
Moussen blev otroligt god även om inte någon av oss kände ett smack av ingefäran.

Nästa gång ska jag göra den på 90% kolhydratfattig choklad, lite rivet citronskal och rejält med ingefära.

Slutfuskat

Publicerat i Eva, LCHF

Jag fuskade ju en del med LCHF förra veckan.
Nu får det vara slut med det.
Den här veckan blir striktare.
Ordentliga matlådor och restriktioner på den 90% iga chokladen.
Jag tänkte skära osttärningar och ha med mig som mellanmålssnacks istället.

Morgondagens matlåda är redan förberedd.
Två lammkotletter, rejält med vitlökssmör, en blandad grönsallad som jag ringlar rikligt med olivolja över imorgon bitti.

Jag har precis avnjutit exakt det samma till lunch men jag längtar ändå till imorgon.

Om att konferera sig

Publicerat i Eva, LCHF

Morgonfikat precis när vi hade kommit var inga som helst problem.
Jag tog ost- och skinkskivor på ett fat och hittade till och med en liten tetra med kaffegrädde till kaffet.

Lunchen gick någorlunda.
Jag tog av fisken trots att den var panerad bara för att jag tycker att det är så gott med fisk.
Ingen potatis men en rejäl klick av currydressingen som inte såg jättefet ut, men ändå.
Jag fick lov att offra mig på lite cous-cous eftersom fetaosten som jag var så sugen på låg blandad med den.
Lite gröna oliver och några salladsblad toppade lunchtallriken och jag kände mig nöjd.
Jag kände mig rätt LCHF.

Det var på eftermiddagsfikat det spårade ur.
Rejält!
Det serverades nämligen någon form av dessertbuffé.
Med smakkombinationerna choklad – apelsin.
Ja men vad FAN!

Underbara små bitar chokladkaka, härligt mörk och krämig chokladmousse, pyttiga bitar med någonting som måste ha varit en apelsinkaka och små fyllda chokladpraliner.

Som tröst tog jag en stor klick vispad grädde för att kompensera allt socker.
Smart Eva.

Konferensen?
Jo den var helt ok.
Lyssna, prata, prata, prata, lyssna, diskutera, lyssna, lyssna, ruska på huvudet, prata, prata, prata, fnissa, lyssna, prata och lyssna.
Som konferenser är mest med andra ord.

Ja, jag ångrar att jag inte tog med min nya vita älskling.
Jag skulle inte ha haft någon som helst användning för henne.
Men hon hade kunnat stå på bordet bland alla andra och sett snyggast ut.
Precis som jag gjorde.
(Trots att jag inte stod på bordet)

HEPP!

Vilken lyxfrukost

Publicerat i LCHF

Jag kryper till korset.
Lägger mig platt och erkänner direkt.
Det funkade inte så himla bra.
Det gjorde ju faktiskt inte det.

Inte så att jag har gått upp i vikt.
Inte heller för att jag inte kan och vet.
Och inte för att det inte smakar bra.

Men för att det blir så himla bökigt.
Det funkade liksom inte att alla i familjen skulle äta olika mat.
Tonåringen det ena, Minsting som är allergisk det andra, jag det tredje och Min Älskade det fjärde.
Att köpa olika mat till fyra personer när vi var och handlade är inte bara opraktiskt, det är rätt dyrt också.

Eftersom jag är den av oss fyra som lättast kan ändra mina vanor så har jag ändrat mig.
Det är ju faktiskt en kvinnlig rättighet.
Att ändra sig från den ena sekunden till den andra alltså.
Så jag ändrade mig och började äta LCHF igen.
LCHF men med lite fruktundantag till frukost.

1 dl fruktsallad tillsammans med en stor klick turkisk yoghurt, en stor klick vispad grädde och lite kanel står jag mig väldigt länge på.

Det känns som en riktigt lyxig frukost dessutom.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,